El municipio abrió las votaciones en redes sociales para que la comunidad elija a sus locales favoritos, los cuales pasarán a una cata técnica con chefs de Inacap y del Colegio Nirvana este sábado en el Techado Municipal.
Las celebraciones de septiembre ya se sienten con fuerza en la pampa hospiciana y el ambiente dieciochero arrancó con un clásico gastronómico. El alcalde Patricio Ferreira, junto al Cuerpo de Concejales de Alto Hospicio, lanzó la convocatoria pública para encontrar la mejor empanada de pino de la comuna, llamando a todos los vecinos a ser parte activa de la selección.
La búsqueda comenzó este 1 de septiembre a través de las cuentas oficiales del municipio en Facebook e Instagram. En esas plataformas, la gente tiene plazo hasta el viernes 4 de septiembre para dejar sus comentarios y nominar a sus picadas, panaderías o fábricas favoritas. La idea es sencilla: las cinco opciones con más menciones y respaldos en redes sociales pasarán directo a la gran final presencial para disputar el título local.
Jurado de expertos y una fiesta familiar en el Techado Municipal
El desenlace de esta competencia culinaria no quedará solo al azar de los Likes. El sábado 5 de septiembre, desde las 11:00 horas, la explanada del Techado Municipal albergará el evento «Bienvenido Septiembre», hito con el que la comuna dará la bienvenida formal al mes de la chilenidad. En ese escenario se revelará a las mejores preparaciones de la jornada.
La evaluación técnica de las cinco empanadas más votadas estará a cargo de un jurado especialista integrado por cinco reconocidos chefs: tres docentes de INACAP sede Iquique y dos profesionales del Colegio Nirvana. Ellos probarán a ciegas las elaboraciones para calificar aspectos clave como la calidad del pino, el punto de la carne, la jugosidad y la textura de la masa. La jornada contará además con la presencia de generadores de contenidos e influencers locales que transmitirán el conteo y la premiación en vivo para toda la Región de Tarapacá.
Tradición y apoyo al comercio gastronómico de la pampa
Más allá de la entrega de premios, la iniciativa municipal busca darle un empujón concreto a los emprendedores, microempresarios y gastronómicos de la comuna que trabajan durante todo el año manteniendo viva la receta tradicional.
Desde la casa edilicia invitaron a todas las familias de Alto Hospicio a sumarse masivamente a la votación digital antes del cierre de este viernes y a repletar el Techado Municipal este sábado para disfrutar en comunidad el arranque de las festividades patrias.
