EMPRENDIMIENTO: LA FIORA GASTRONOMÍA SALUDABLE
Hoy te presentamos a la nutricionista Vaitiare Naranjo, mujer iquiqueña apasionada a la repostería, quien nos muestra su emprendimiento, ubicado en presidente Errazuriz #1585, y lleva por nombre “La Fiora – Gastronomía Saludable”.
Desde su jardín escondido donde tiene mesas para comer o degustar sus productos, pudimos conocer su oferta en dulces y salados libres de gluten, azúcar y para deportistas alimentos con harta carga proteica que varían desde empanadas vegetarianas como la cremosa de acelgas hasta el kuchen manzana-nuez vegano, entre otros tantos productos tradicionales.
Hija de madre cocinera, quiso mantener el legado y oficio familiar, pero su profesión la llevó a fusionar la gastronomía y el estilo de vida saludable evolucionando a La Fiora. Este proyecto nace en pleno estallido social, a fines del año 2019.
Posteriormente en plena pandemia por covid-19, y la necesidad de la alimentación saludable debido a la poca movilidad le permitió mantenerse con despachos a domicilio, otro elemento que la ayudó fueron las redes sociales @lafiora.iqq y para contactarte o hacer pedidos especiales su teléfono es +56931262117.
