La región de Tarapacá presenta una tasa de brote de 10,95, superando ampliamente el promedio país de 2,54. Según los datos del Ministerio de Salud, hasta la semana estadística 15 de este año, se han registrado 514 brotes de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) en todo el país, con 2.394 enfermos y 60 hospitalizados.
La venta de comida preparada en la vía pública sin resguardos sanitarios es un factor de riesgo importante para la salud de los consumidores. Los carros parrilleros y puestos de comida ambulante son comunes en la región y pueden ser una fuente de contaminación de alimentos.
AUTORIDADES DEBEN TOMAR MEDIDAS
Es importante que las autoridades sanitarias tomen medidas efectivas para abordar esta situación y garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores. La fiscalización y el decomiso de alimentos contaminados son algunas de las acciones que se pueden tomar para prevenir la propagación de enfermedades transmitidas por alimentos.
