HOY SE CELEBRA EL DÍA DE LOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS
En Vilas Radio 100.1 FM te comentamos que hoy se celebra el Día Nacional de la Manipuladora y Manipulador de Alimentos, consignado en la ley 21.032 que fue publicada en septiembre de 2017, sin embargo, ya se venía celebrando a partir del impulso que la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas, JUNAEB, había dado a esta iniciativa.
La conmemoración busca reconocer el rol fundamental que cumplen las manipuladoras y manipuladores en la alimentación sobre todo de niños y niñas en edad escolar. La señal concreta de esta relevancia se materializa en la Ley 20.787 de octubre de 2014 que consagra los derechos de los y las manipuladoras de alimentos en establecimientos educacionales con lo cual se solucionó en gran medida el problema de la cesantía estacionaria a la que se veían expuestas y expuestos en los meses de enero y febrero.
Durante la pandemia el trabajo de los y las manipuladoras no ha cesado. Ante la suspensión de clases por la emergencia sanitaria, la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas, reorganizó su forma de provisión de alimentos, tomando en consideración el modelo aplicado previamente por la misma JUNAEB ante desastres naturales, a partir de las sugerencias provistas por FAO y por Elige Vivir Sano.
¡Feliz Día a los manipuladores de alimentos!
