Desde un tiempo a esta parte, las galletas de navidad se han vuelto una moda en nuestras casas, esta tradición americana que se ha trasladado hasta nuestro país se ha instalado en nuestra ciudad y cada vez es más común recibir y disfrutar de estas delicias culinarias gracias a diferentes emprendedoras que se han dedicado a endulzar la navidad con estas galletas y su arte en la decoración.
Es así como Gloria Román, emprendedora de “Tiendicookies”, en conversación con Vilas Radio, indicó que desde el año 2019 comenzó a trabajar en este emprendimiento, “desde hace un año y medio está formalizado y con todos los papeles en regla”, explicó.
Román comentó que este es un emprendimiento online de repostería creativa y artesanal, “aquí el producto estrella es la galleta glaseada, también hacemos repostería francesa y otros dulces”, explicó. Y agregó que, al trabajar fuertemente las galletas glaseadas, “en el tiempo de navidad estamos full con las galletas de ese estilo. Con las galletas glaseadas de navidad iniciamos este emprendimiento”, detalló.
Gloria explicó que la idea surgió justamente por el “boom” de la galleta glaseada navideña o de jengibre, como mayormente se conoce, “principalmente fue con el armado de casitas de estructura de galleta y como la gente buena acogida a este tipo de producto, las seguimos replicando hasta hoy”, afirmó.
Tiendicookies se comercializa por las redes sociales, “tenemos Instagram, Facebook y el boca a boca también nos ayuda mucho, tengo una asociatividad con una gelatería, pero nuestro fuerte son las redes sociales. Donde los clientes se van agendando para ciertas fechas”, explicó.
Este año tendrán cinco propuestas para esta navidad, “son galletas glaseadas unas con sabores de navidad, otras solo de vainilla para todos los gustos. La forma de hacerlo es a través del enlace de whatsapp que tenemos en Instagram o por mensaje directo por esa red y se van anotando para las fechas de entrega que tenemos, se hace el pago y se entrega por delivery o por retiro”, puntualizó.
