Por décimo año consecutivo, INACAP Iquique, junto a la Seremi de Economía de Tarapacá y la Ilustre Municipalidad de Iquique, organizaron el tradicional Concurso de la Mejor Empanada, certamen que busca resaltar la gastronomía local y dar el puntapié inicial a las celebraciones de Fiestas Patrias en la ciudad.
Hoy, lunes 1 de septiembre, se llevó a cabo la gran final del concurso en la Plaza Prat, con la presencia de autoridades regionales, emprendedores, estudiantes y público general. Uno de los momentos centrales fue la cata a ciegas, que comenzó al mediodía y estuvo a cargo de un jurado especializado.
El concurso, que se ha transformado en una verdadera tradición en Tarapacá, tuvo su lanzamiento oficial el pasado 18 de agosto en la cafetería Francesco, en Plaza Prat. En esa ocasión, la directora del Área de Gastronomía de INACAP Sede Iquique, Paola Matis, destacó que esta actividad ha permitido apoyar y visibilizar a las pymes productoras de empanadas de la región. “Además de elegir la mejor empanada, buscamos educar a la comunidad sobre cómo reconocer un buen producto y, sobre todo, celebrar nuestra identidad”, afirmó.
El veredicto final determinó que la Mejor Empanada de Iquique 2025 pertenece a La Toyita, ubicada en Arturo Fernández 2098. El segundo lugar fue para El Chaperón y el tercer lugar para El Nortino.
El Seremi de Economía, Jorge Julio Robles, subrayó que esta iniciativa busca fortalecer el comercio local y proyectar una fiesta ciudadana. “Este concurso no es solo gastronómico, sino que se ha transformado en un evento cultural y turístico que une a los iquiqueños en torno a nuestras tradiciones”, señaló.
El sector privado también se sumó a esta versión con el apoyo de Gasco, que entregó premios a los ganadores para incentivar la producción local.
La Municipalidad de Iquique, INACAP y los organizadores agradecieron la masiva participación y extendieron la invitación a seguir celebrando las actividades de septiembre en la ciudad.
